Miraval 2025

Les vignes se trouvent près de Correns, au nord de Brignoles, sur des sols calcaires et argileux, en partie sur des terrasses à une altitude moyenne de 350 mètres. Le microclimat plus frais, marqué par d’importantes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, préserve la fraîcheur. Les raisins sont vendangés le matin, triés deux fois et entièrement égrappés. Le Cinsault, le Grenache et le Rolle sont pressés directement ; la Syrah est vinifiée en partie selon la méthode de la saignée. 95 pour cent du vin mûrissent en cuves inox thermorégulées et 5 pour cent en fûts avec bâtonnage. Le vin offre des arômes floraux, de pamplemousse et de pêche blanche ; il est juteux, frais et minéral, avec une finale saline et citronnée. Le millésime 2025 a été marqué par la chaleur, un début précoce de la maturation et des baies plus petites et concentrées.