Pere Ventura

Pere Ventura a été fondé en 1992 à Sant Sadurní d’Anoia et constitue le siège cava du groupe familial Pere Ventura Family Wine Estates. Le groupe exploite ou contrôle 328 hectares de vignes dans plusieurs régions d’origine catalanes et travaille avec 14 cépages. Dans les vignes, des parcelles non irriguées, l’enherbement ainsi qu’une protection phytosanitaire préventive selon les critères de l’agriculture biologique sont mis en œuvre. Les vendanges sont effectuées à la main à l’aube ; plusieurs caves sont aménagées sous terre. Source : Pere Ventura Family Wine Estates.