Primer Reserva Brut

Bio UE

Producteur: Pere Ventura
Couleur: Effervescent
Cépages: Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Origine: DO Cava, Penedès, Espagne
Alcool: 11.5 % vol.

Les raisins proviennent du Penedès inférieur et central, de sols pauvres, profonds et bien drainés, à environ 250 mètres d’altitude. Après un pressurage pneumatique doux et une clarification statique du moût, la première fermentation a lieu en cuve inox à 16 à 18 °C. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la méthode traditionnelle ; le Cava est ensuite élevé 15 à 18 mois sur lies dans des caves souterraines. Dans le verre, il présente des reflets jaune pâle à vert doré, une effervescence fine et persistante ainsi que des arômes d’agrumes et de fleurs d’oranger, complétés par des notes d’amande et de grillé. En bouche, il se montre frais, équilibré et fruité, avec une acidité moyenne et de discrètes notes d’évolution.

Commander chez un revendeur

Avez-vous goûté Primer Reserva Brut ?

Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.

S'inscrire gratuitement

D'autres vins de Pere Ventura

Tout sur Pere Ventura

Vins similaires

Catégories associées

Vins effervescents d'Espagne Vins bio d'Espagne Macabeu bio Parellada bio