Tresor Gran Reserva Brut

Producteur: Pere Ventura
Couleur: Effervescent
Cépages: Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Origine: DO Cava, Penedès, Espagne
Alcool: 11.5 % vol.

Selon les informations du produit, les raisins proviennent de parcelles jeunes et anciennes du Haut et du Centre du Penedès ; les racines plongent dans des sols légèrement calcaires. Chaque cépage est vinifié séparément et la seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle. Le vin mûrit au moins 36 mois sur lies et reçoit un dosage de 8 g/l. Dans le verre, il présente une effervescence fine aux bulles s’élevant lentement. Les arômes de pomme et d’agrumes s’allient aux fruits secs, au cacao, aux notes toastées, à la fleur d’acacia et à la pâtisserie fraîche. En bouche, il est crémeux, ample et frais, avec une acidité équilibrée.

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