Slobodne

Slobodné Vinárstvo fait partie du domaine familial Majer Zemianske Sady, exploité depuis 1912 à Zemianske Sady, près de Hlohovec. Après l’interruption due à la guerre et à la collectivisation, les quatrième et cinquième générations ont repris la production de vin en 2010. Le domaine cultive 17 hectares de vignes sur des loess riches en calcaire selon des méthodes biologiques ; la conversion a commencé en 2016. En cave, les fermentations sont spontanées grâce aux levures naturelles, sans additifs œnologiques modernes, et les vins sont élevés selon la cuvée en cuves inox, en bois, en amphores ou dans des œufs en plastique.