INTERVAL 109

Etikett von INTERVAL 109
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Slobodne
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Riesling
Origine
Nitrianska, Nitrianska vinohradnícka oblasť, Slovaquie
Alcool
12.5 % vol.
Prix indicatif
19.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des vignobles du domaine cultivés selon les principes de l’agriculture biologique près de Zemianske Sady, sur un loess calcaire exposé au sud-ouest. Le Riesling sec a fermenté sans contact avec les peaux et a mûri pendant une période prolongée dans des ovoïdes en plastique. La fermentation s’est déroulée spontanément avec des levures naturelles ; le vin n’a été ni collé ni filtré. Il présente des agrumes, une acidité tendue et fraîche ainsi qu’un corps élancé à moyen. Le millésime fait partie de la gamme Cru Interval et constitue une sélection des meilleurs lots de Riesling.

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