SMETANA

Les raisins ont été pressés directement et n’ont pas macéré sur les peaux. Après la fermentation, le vin n’a été ni collé ni filtré et a donc été mis en bouteille trouble. Il est conçu comme un vin jeune, mis en bouteille dès le mois de décembre suivant la récolte. Une texture crémeuse et levurée, une fraîcheur marquée ainsi qu’un corps léger et vif sont décrits ; les marchands mentionnent également l’ananas, la mangue et les agrumes. La parcelle exacte et la nature de son sol, ainsi que le contenant de fermentation, ne sont pas documentés. ([shop.slobodnevinarstvo.sk](https://shop.slobodnevinarstvo.sk/products/smetana-2022?utm_source=openai))