Società Agricola Mulini di Segalari
Bolgheri, Toskana, Italie
DemeterFermentation spontanée
Certifications : Demeter, ICEA
Mulini di Segalari a été fondé en 2002 par l’architecte Marina Tinacci Mannelli et l’agronome et œnologue Emilio Monechi. Depuis 2017, ce domaine près de Castagneto Carducci est le premier domaine de Bolgheri certifié en biodynamie et utilise les moulins historiques de Segalari comme chais.
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