Vecchio Consorzio 1953 (Massimiliano Croci & Pietro Gazzola)
–
Emilia-Romagna (Colli Piacentini), Italie
Bio (non certifié)Fermentation spontanéeNon filtré
Das 2022 von Massimiliano Croci und Pietro Gazzola gegründete Projekt in einem ehemaligen Consorzio Agrario in Bacedasco Basso (Val d'Arda) kauft Trauben ausschliesslich von Kleinwinzern, die biologisch anbauen, und zahlt faire Preise. Im Keller wird auf Non-Interventionismus gesetzt: spontane Gärung mit einheimischen Hefen, keine Schönung oder Filtration und keine Temperaturkontrolle.
Vins (1)
Dans la même veine
Connaissez-vous les vins de Vecchio Consorzio 1953 (Massimiliano Croci & Pietro Gazzola) ?
Avec un compte gratuit, vous notez des vins, scannez des étiquettes et recevez des suggestions qui correspondent à votre goût.
S'inscrire gratuitement