Verderame

Bio (non certifié)Fermentation spontanée

Producteur: Vecchio Consorzio 1953 (Massimiliano Croci & Pietro Gazzola)
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Ortrugo, Sauvignon Blanc, Trebbiano
Origine: Emilia-Romagna, Italie
Alcool: 11.5 % vol.

Vin blanc frizzante des Colli Piacentini, élaboré par fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle de la Rifermentazione. Les raisins proviennent de petits vignerons pratiquant la viticulture bio ; au chai, la fermentation se fait spontanément avec des levures indigènes.

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