Filo da Torcere
- Producteur
- Vecchio Consorzio 1953 (Massimiliano Croci & Pietro Gazzola)
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2022
- Cépages
- Barbera, Croatina
- Origine
- Emilia-Romagna, Italie
- Alcool
- 12 % vol.
Stiller Rotwein aus autochthonen Rebsorten der Colli Piacentini mit rund 15-tägiger Maischegärung pro Sorte und achtmonatigem Ausbau in Glasfasertanks. Spontane Gärung ohne Zuchthefen, ohne Filtration oder Schönung, minimaler Sulfiteinsatz.
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