Era la Notte
- Producteur
- Vecchio Consorzio 1953 (Massimiliano Croci & Pietro Gazzola)
- Couleur
- Rosé
- Dernier millésime vu
- 2022
- Cépages
- Barbera, Croatina
- Origine
- Colli Piacentini, Emilia-Romagna, Italie
- Alcool
- 12 % vol.
- Prix indicatif
- 13.00 CHF(sans garantie)
Les raisins proviennent de parcelles cultivées en bio dans les collines des Colli Piacentini, dont les sols sont, selon le producteur, très diversifiés sur le plan géologique. La Barbera et la Croatina sont vinifiées en rosé ; un revendeur décrit un pressurage direct, une fermentation spontanée avec des levures indigènes et un élevage en cuve inox sur lies fines. Le vin présente des traits fruités, acidulés et minéraux, avec un corps léger à moyen. Le millésime 2022 marque le début du projet et de l’approvisionnement en raisins issus des propres vignes.
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