Vignobles Berthier

Jean-Marie Berthier a fondé le Domaine de Clairneaux près de Sancerre en 1983 et exploitait initialement environ 9 hectares. Le Domaine de Montbenoit, d’environ 10 hectares, situé dans les Coteaux du Giennois, est venu s’y ajouter par la suite. Aujourd’hui, ses fils Clément et Florian poursuivent l’activité du domaine familial. Les principaux cépages cultivés sont le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir ; au chai, le domaine privilégie un pressurage doux, une fermentation naturelle et l’élevage sur lies. Les vignobles reposent sur des sols calcaires, graveleux et de silex.