Coteaux du Giennois Rouge

Bio UE

Producteur: Vignobles Berthier
Couleur: Rouge
Cépages: Gamay, Pinot Noir
Origine: Coteaux du Giennois, Loire, France
Prix indicatif: 16.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles calcaires et argileuses du Centre-Loire, notamment à Pougny et Saint-Père. La fermentation alcoolique se déroule en cuve pendant environ 15 à 20 jours ; le moût est remonté deux à trois fois par jour. Le vin est ensuite soutiré et élevé en fût pendant dix à douze mois. Il exprime les fruits noirs, avec la cerise, la mûre et la myrtille, des notes épicées, une acidité fraîche, une texture soyeuse et des tanins plutôt fins, sur un corps moyen. La température de service recommandée est de 10 à 12 °C.

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