Volpe Pasini

Volpe Pasini se situe dans la zone des Friuli Colli Orientali et compte parmi les domaines les plus anciens du nord-est de l’Italie. Son centre historique est une villa dont les origines remontent à 1596 ; des preuves fiables de la culture de la vigne sur la propriété remontent au XVIIIe siècle. Le domaine exploite 52 hectares de vignes dans les collines de Togliano et de Prepotto, plantées pour moitié de cépages blancs et pour moitié de cépages rouges. Au chai, le domaine associe méthodes traditionnelles et techniques modernes. Selon le domaine, la Ribolla Gialla est plantée et replantée sans interruption depuis le XIXe siècle. Source : sites officiels de l’entreprise et des vignobles.