Pannonia Red (alkoholfrei)

Producteur: Alpdrinks N°0
Couleur: Rouge
Cépages: Blaufränkisch
Origine: Burgenland, Autriche
Prix indicatif: 15.00 CHF(sans garantie)

Les vins de base proviennent du Mittelburgenland ; les informations précises sur les parcelles et les sols font défaut. Le vin rouge est ensuite désalcoolisé, mais la page officielle du produit ne précise ni le contenant, ni la durée, ni l’existence d’une fermentation spontanée. Au verre, il révèle la mûre, la cerise et des notes d’herbes épicées. Les tanins sont discrets ; le style est décrit comme frais, net et juteux, avec une finale longue aux accents veloutés et épicés. Sa particularité réside dans la désalcoolisation sous vide avec ajout de moût de raisin concentré rectifié.

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