Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut Trento DOC

Producteur: Angelo Delea
Couleur: Effervescent
Cépages: Chardonnay
Origine: Trento DOC, Trentino, Italie
Prix indicatif: 199.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent du Cru Maso Pianizza, propriété de la famille, près de Trente, à une altitude de 500–600 m et exposé au sud-ouest ; les informations précises sur les sols ne sont pas publiées. Le vin de base est vinifié en cuve inox puis, après une fermentation traditionnelle en bouteille, élevé au moins environ 90 mois sur des levures sélectionnées. L’Extra-Brut présente une bulle fine et persistante, une robe dorée ainsi que des arômes d’agrumes, de miel, de chocolat blanc, de brioche et d’épices. En bouche, il est ample, velouté, minéral et long. La première production date de 1972. ([ferraritrento.com](https://www.ferraritrento.com/collezioni/riserve/giulio-ferrari-riserva-del-fondatore/?utm_source=openai))

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