il Sauvignon del Ticino DOC

Conventionnel

Producteur: Angelo Delea
Couleur: Blanc
Cépages: Sauvignon Blanc
Origine: Ticino DOC, Tessin, Suisse
Prix indicatif: 22.00 CHF(sans garantie)

Les vignes sont situées au Tessin, sur des sols granitiques et alluviaux. Les raisins macèrent à froid sur les peaux, sont pressés délicatement puis fermentés à température contrôlée en cuve inox ; aucune fermentation spontanée n’est indiquée. L’élevage se fait sans bois et, selon la fiche produit actuelle, dure dix mois sur lies. Le vin présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres, ainsi que de fins arômes d’agrumes, de pêche et d’herbes. En bouche, il est puissant, ample, nettement frais et fruité, avec une longue finale. Source : fiche technique et page produit officielle de DELEA.

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