Noir Brut Spumante Bianco Ticinese DOC

Conventionnel

Producteur: Angelo Delea
Couleur: Effervescent
Cépages: Chardonnay, Pinot Noir
Origine: Ticino DOC, Tessin, Suisse
Prix indicatif: 25.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent du Tessin et poussent sur des sols alluviaux. L’élevage se fait sans barrique : la seconde fermentation a lieu longuement en autoclave à température contrôlée, selon la méthode Charmat ; le vin effervescent mûrit ensuite sur lies. Dans le verre, il présente une robe jaune pâle aux reflets verdâtres et une bulle fine et persistante. L’arôme associe les agrumes à des notes de levure et de croûte de pain frais. En bouche, il se montre frais, puissant, salin et élégant, avec une bonne longueur aromatique. La garde indiquée est de trois à cinq ans. ([delea.ch](https://www.delea.ch/products/noir?utm_source=openai))

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