Sauvignon Fumé

Producteur: Bechtel Weine
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Sauvignon Blanc
Origine: AOC Zürich, Zürich, Suisse
Prix indicatif: 36.00 CHF(sans garantie)

Les vignes poussent à Eglisau sur un sol lourd, riche en argile et en éléments nutritifs. Les raisins sont mis en macération pelliculaire afin d’extraire davantage d’arômes et de volume des pellicules ; la fermentation a lieu exclusivement en barriques. Le vin présente une robe jaune lumineuse aux reflets verts, ainsi que des notes de mousse, de mandarine, d’abricot sec, de papaye et d’orange confite. En bouche, il est frais et juteux, avec une finale vive et des arômes d’amande grillée. Le bois est bien intégré et façonne un style puissant et légèrement fumé.

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