Timorasso

Conventionnel

Producteur: Braida di Giacomo Bologna (Braida Società Semplice Agricola)
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Timorasso
Origine: Colli Tortonesi DOC Timorasso, Colli Tortonesi, Italie
Prix indicatif: 22.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de vignobles appropriés des Colli Tortonesi ; le producteur ne fournit pas d’informations précises sur les sols. Les grappes entières sont pressées directement, puis le moût fermente durant 16 jours sous contrôle de la température. Le vin est élevé pendant douze mois sur lies fines dans une cuve en béton de forme tulipe, avec bâtonnage mensuel. Il présente une robe jaune paille intense à dorée, des arômes de silex, d’agrumes et de fleurs, ainsi qu’une bouche structurée, fraîche, saline et persistante. La première mise en bouteille, celle du millésime 2023, compte 2.500 bouteilles. ([braida.it](https://www.braida.it/timorasso/?utm_source=openai))

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