Ai Suma

Etikett von Ai Suma
–Voir le producteur
ConventionnelVégan
Producteur
Braida di Giacomo Bologna (Braida Società Semplice Agricola)
Couleur
Rouge
Cépages
Barbera
Origine
Barbera d'Asti DOCG, Rocchetta Tanaro, Asti, Piemont, Italie
Prix indicatif
99.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des propres vignobles du domaine dans les collines de Rocchetta Tanaro et sont vendangés tardivement. Après 20 jours de macération pelliculaire à température contrôlée, le vin est élevé 15 mois dans des contenants en chêne, puis un an en bouteille. Sa robe est d’un rubis intense à grenat ; le bouquet complexe associe fruit, vanille, réglisse et cacao, tandis que la bouche est ample et puissante, dotée d’une structure harmonieuse et persistante. Ai Suma n’est produit que lors des millésimes particulièrement favorables depuis 1989.

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