Moravia

Les raisins proviennent de vieilles vignes en gobelet autour de Villanueva de Alcardete, où Recuero exploite différentes parcelles aux sols sableux, argileux ainsi que graveleux et calcaires. L’élevage se fait en partie en barriques françaises usagées ; pour la gamme Calambur, une approche douce et peu interventionniste ainsi que l’absence de sulfites ajoutés sont indiquées. Ce vin rouge sec révèle des arômes de fruits noirs et d’épices, avec une expression vive et structurée, suivie d’une finale agréablement fraîche. Le cépage Moravia, également appelé Brujidera dans la région, fait partie des variétés locales devenues rares. Sources : Lavinia, Bodegas Recuero, Vino Con Junior.