Mala Herba sol y serena 1/2

Etikett von Mala Herba sol y serena 1/2
–Voir le producteur
Bio UESans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Celler Finca Parera
Couleur
Vin doux
Cépages
Xarel·lo
Origine
Alt Penedès, Katalonien, Espagne

Rancio doux issu de Xarel·lo, élevé de manière oxydative ; le site du producteur mentionne conjointement les millésimes 2007 et 2012. Le vin vieillit pendant des années dans des bonbonnes à l’air libre et est muté avec sa propre eau-de-vie de marc de Xarel·lo pour sa stabilisation ; sans autres ajouts ni filtration.

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