Château Rayas Blanc
- Producteur
- Château Rayas
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2014
- Cépages
- Clairette, Grenache Blanc
- Origine
- Châteauneuf-du-Pape, Rhône, France
Les vignes sont situées sur un coteau frais et boisé exposé au nord, sur des sols principalement sableux, ce qui est inhabituel à Châteauneuf-du-Pape, où dominent généralement les galets roulés. Grenache blanc et Clairette sont fermentés séparément dans de très anciens contenants en bois avec des levures naturelles, puis assemblés ; l’élevage dure environ neuf à onze mois. Le vin est concentré, ample et crémeux, tout en conservant une fraîcheur structurante. Les fruits jaunes et des arômes complexes et mûrs définissent le style ; le millésime 2014 est considéré comme de garde.
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