M Blanc
- Producteur
- Château Minuty
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2025
- Cépages
- Clairette, Sémillon, Vermentino
- Origine
- AOP Côtes de Provence, Provence, France
- Alcool
- 13 % vol.
- Prix indicatif
- 97.00 CHF(sans garantie)
Les raisins proviennent de parcelles maritimes et continentales des Côtes de Provence, de la côte à l’arrière-pays jusqu’au pied de la Sainte-Victoire. Après pressurage direct, les moûts sont débourbés puis fermentés à basse température. L’élevage se fait en cuve inox, sans fermentation malolactique, afin de préserver la fraîcheur et la tension. Le nez évoque le citron, le pamplemousse et le melon vert. En bouche, le vin se montre léger, vif, sec et rafraîchissant, avec une acidité citronnée et un corps élancé.
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