Château Minuty

Château Minuty a été acquis par Gabriel Farnet en 1936 ; à l’époque, la propriété comprenait 17 hectares, un château et une chapelle du XIXe siècle. Aujourd’hui, le domaine exploite environ 200 hectares à Gassin, Ramatuelle, Le Cannet-des-Maures et Vidauban. Les vendanges sont entièrement manuelles ; selon le domaine, aucun herbicide n’est utilisé depuis 1936. Le domaine est certifié HVE depuis 2019 et exploite en outre 15 hectares en agriculture biologique certifiée depuis 2023. En 2023, LVMH a repris le domaine. ([minuty.com](https://minuty.com/pages/la-saga-familiale?utm_source=openai))