Prestige Rosé

Cette cuvée provient d’une sélection de différents terroirs provençaux et de parcelles du domaine. Pour la vinification, les raisins sont pressés directement ; les moûts issus de l’égouttage et du pressurage sont séparés, puis le vin fermente à basse température. Dans le verre, sa robe rosée est très pâle et limpide. Des arômes floraux s’associent à des fruits à chair jaune comme l’abricot et la pêche. Le style est élancé et plein de tension, avec une minéralité saline marquée et une finale légère et persistante. Aucun élevage sous bois n’est prévu ; le vin reste en cuve inox.