Único – Branco

Bio UE

Producteur: Conceito Vinhos
Couleur: Blanc
Cépages: Arinto, Códega de Larinho, Donzelinho Branco, Folgasão, Gouveio, Rabigato, Síria
Origine: Douro DOC, Douro, Portugal
Prix indicatif: 70.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’une parcelle préphylloxérique plantée il y a plus de 100 ans, sur un plateau granitique à environ 600 mètres d’altitude. L’encépagement traditionnel est vinifié sans macération pelliculaire et fermenté à température contrôlée en fût de chêne français. Le vin mûrit ensuite pendant environ dix à onze mois sur ses lies fines en barriques françaises, avec bâtonnage régulier. Son style se caractérise par une acidité élevée et tendue, un corps moyen à ample et une texture crémeuse. Les arômes d’agrumes, de pomme verte, de fruits à noyau blancs et mûrs, d’herbes, de fumée, de noix et de pierre mouillée s’unissent à une finale longue, sèche et minérale. Il n’est produit que lors des années exceptionnelles.

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