Pomorosso

Conventionnel

Producteur: Coppo S.r.l. (Cantine Coppo)
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2021
Cépages: Barbera
Origine: Nizza DOCG, Piemont, Italie
Alcool: 16 % vol.
Prix indicatif: 86.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles historiques situées à Agliano Terme, Castelnuovo Calcea et Nizza Monferrato, sur des marnes argilo-calcaires contenant du gypse, des conglomérats ferrugineux et un peu de carbonate de calcium, à environ 200 mètres d’altitude et exposées du sud au sud-est. Après des vendanges manuelles et une macération pelliculaire courte et douce, avec des remontages délicats, le vin est élevé 14 mois en barriques de chêne ; la fermentation malolactique est menée à son terme. Au verre, il présente une robe rubis brillante, des fruits rouges, de la fève de cacao et des notes balsamiques d’eucalyptus. En bouche, il est riche, dense et persistant, avec un corps puissant et une finale harmonieuse.

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