Zelen

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Bio UEFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Cultus
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Zelen
Origine
Vipavska dolina, Vipava-Tal, Slovénie

Cépage autochtone de la haute vallée de la Vipava, aromatique, avec des notes d’herbes méditerranéennes, de romarin, de lavande et de pêche. Macération pelliculaire de quatre à cinq jours, puis élevage en acier inoxydable sur lies.

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