Humagne Rouge Chamoson

Etikett von Humagne Rouge Chamoson
–Voir le producteur
Bio (non certifié)Fermentation spontanée
Producteur
Domaine des Petites Planètes (Guillaume Bodin)
Couleur
Rouge
Cépages
Humagne Rouge
Origine
AOC Valais (Chamoson), Chamoson, Wallis (Valais), Suisse
Prix indicatif
50.00 CHF(sans garantie)

Die Reben stehen auf dem Terroir Pré des Pierres bei Chamoson, auf rund 540 Metern Höhe; Angaben zur Bodenart fehlen. Die Cuvée stammt aus einer alten Rebanlage. Im Keller arbeitet der Betrieb mit indigener Hefegärung, kurzen Maischestandzeiten und kleinen Schwefelgaben. Der Stil ist eigenständig und eher herb-wild: Waldbeeren, Unterholz, Rinde und Veilchen treffen auf einen zunächst weichen, danach strukturierten Gaumen mit spürbarer Säure, markantem Tannin und mittlerem bis kräftigem Körper. Der Hersteller empfiehlt drei bis fünf Jahre Reife.

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