Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes

Etikett von Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes
5.0(1)Voir le producteur
Biodynamique
Producteur
Domaine Leflaive
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2018
Cépages
Chardonnay
Origine
Puligny-Montrachet Premier Cru, Burgund / Côte de Beaune, France
Prix indicatif
650.00 CHF(sans garantie)

La parcelle de 0,73 ha est plantée de vignes de 1963 et 1972, sur un sol argilo-calcaire. Après un pressurage pneumatique long et doux et 24 heures de débourbage, le moût fermente en fûts de chêne ; les fermentations alcoolique et malolactique ainsi que douze mois d’élevage sur lies s’y déroulent, avant un élevage d’environ dix mois sur lies fines en cuve inox. Le millésime 2018 présente des notes de fruits jaunes à pépins, de citron Meyer, d’huile d’orange, d’amande et de fleurs d’agrumes. Il est moyennement à pleinement corsé, concentré et tendu, avec une acidité vive, une finale saline et un profil plutôt pierreux et réservé.

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Notes de la communauté

  • Un membre · 3 nov.Mill. 20185.0

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