Gewurztraminer Les Jardins

DemeterFermentation spontanéeNon filtré

Producteur: Domaine Ostertag
Couleur: Blanc
Cépages: Gewürztraminer
Origine: Alsace AOC, Elsass, France

La désignation « Gewurztraminer Les Jardins » n’est pas univoque sans indication du millésime : Demeter France répertorie sous ce nom une cuvée Vendanges-Tardives ainsi qu’une cuvée Sélection-de-Grains-Nobles du millésime 2017. Les deux versions sont issues de la viticulture biodynamique et doivent être classées parmi les vins doux d’Alsace issus de raisins à maturité particulière. Pour la bouteille concernée, la parcelle et le sol, le contenant d’élevage, la durée de maturation, le degré alcoolique réel, le sucre résiduel, l’acidité ainsi que les détails sensoriels ne sont pas documentés clairement dans les sources fiables consultées. Ces informations ne sont donc pas ajoutées.

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