Les Songes
- Producteur
- Domaine Villa Bon Accueil
- Couleur
- Effervescent
- Dernier millésime vu
- 2021
- Cépages
- Pinot Noir
- Origine
- Champagne, Vallée de la Marne, France
- Prix indicatif
- 66.00 CHF(sans garantie)
Les raisins proviennent de la parcelle exposée au sud Le Carrefour de Trotte, à Vandières, sur des sols argilo-calcaires. Ce Blanc de Noirs fermente spontanément et est élevé pendant six à sept mois dans des fûts de chêne ; il repose ensuite sur lies pendant au moins 36 mois, avant une nouvelle période de garde en bouteille. Le nez et la bouche évoquent le miel d’acacia, la pâtisserie, les agrumes et le toast, avec une structure fine et tendue, une finale saline et un dosage de 2 g/l. Le vin est non collé et non filtré.
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