Lily's Pét Nat

–Voir le producteur
Fermentation spontanéeNon filtré
Producteur
Donkey & Goat Winery
Couleur
Effervescent
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Chardonnay
Origine
Anderson Valley, Kalifornien, États-Unis
Alcool
12.1 % vol.
Prix indicatif
38.00 USD(sans garantie)

Les raisins proviennent à 100 pour cent d’Anderson Valley. Le vin est élaboré comme un Pét-Nat par une poursuite de la fermentation en bouteille ; pour ses Pét-Nats effervescents, le domaine utilise l’acier inoxydable. Donkey & Goat travaille en principe avec des levures indigènes et n’emploie pas de levures sélectionnées. Le millésime présente des notes de pomme fraîche, de poire et de zeste d’agrumes, une texture crémeuse, une acidité vive et une effervescence fine et rafraîchissante. Le vin a été mis en bouteille sans collage et sans filtration.

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