Jour Fruit

Producteur

Fabien Jouves (Mas del Périé)

Couleur

Rouge

Dernier millésime vu

2025

Cépages

Malbec

Origine

Cahors, Cahors, Quercy, France

Prix indicatif

10.80 EUR(sans garantie)

Die Cuvée stammt aus mehreren Parzellen auf hoch gelegenen, kalkhaltigen beziehungsweise ton-kalkigen Böden rund um Cahors; die Reben sind laut Händlerangaben etwa 25 Jahre alt. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und etwa sieben Tage in Beton- und teilweise Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein rund sechs Monate im Betontank. Indigene Hefen sorgen für die Spontangärung. Stilistisch zeigt er reife schwarze und rote Früchte, etwas Würze, frische Säure, feine Tannine und einen geschmeidigen, mittleren Körper. Der Jahrgang 2025 ist der erste unter dem Namen Jour Fruit; zuvor hieß die Cuvée Haute Côt de Fruit.