Haut Berba

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DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutés
Producteur
Fabien Jouves (Mas del Périé)
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Gros Manseng, Petit Manseng
Origine
Vin de France, Cahors, Quercy, France
Prix indicatif
41.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’une parcelle d’environ un hectare située près de Lahourcade, à proximité de Pau, sur des sols argilo-limoneux et graveleux ; les vignes ont environ 40 ans. La vendange est manuelle, puis les grappes entières sont pressées et le moût fermente naturellement en cuves inox. L’élevage dure 24 mois dans de grands fûts de bois. Ce vin blanc sec, de style jurançon, présente des arômes épicés, toastés et de fruits mûrs, une structure élancée mais concentrée, une énergie vive et une finale légèrement amère. ([masdelperie.com](https://masdelperie.com/wp-content/uploads/2025/04/Mas-del-Perie-Haut-Berba-2022-EN.pdf))

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