Skin Contact

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DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésVégan
Producteur
Fabien Jouves (Mas del Périé)
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2025
Cépages
Gros Manseng, Muscat d'Alexandrie, Trebbiano Toscano
Origine
Vin de France, Cahors, Quercy, France
Prix indicatif
15.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent des parcelles d’altitude du Mas del Périé près de Cahors ; le terroir est décrit comme composé de sols argilo-calcaires jusqu’à environ 350 mètres d’altitude. Les trois cépages macèrent sur leurs peaux, selon les indications du marchand durant environ trois semaines à un mois, et fermentent avec des levures indigènes. L’élevage se fait dans des contenants neutres, notamment en cuve inox, en barrique et en foudre. Dans le verre, le vin présente un style orange, frais, avec des fruits jaunes, des arômes exotiques, des herbes, de l’écorce d’orange et une légère structure tannique ; la fraîcheur et une amertume épicée marquent la finale.

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