Blanc Noir

Les vignes sont plantées dans le Gard, sur des pentes d’éboulis calcaires ainsi que sur des sols riches en silex et en galets arrondis. Une macération carbonique de ne####un mois est indiquée pour les raisins blancs, tandis que les raisins rouges sont pressés directement ; le vin est ensuite élevé pendant douze mois sans ouillage en barriques. Dans le verre, il se présente comme un vin orange sec et gastronomique, avec de l’amertume, une légère structure tannique et une acidité vraisemblablement perceptible. Il n’est ni filtré ni collé. La description du produit disponible ne contient aucune contribution de Valentin Valles. ([lespassionnesduvin.com](https://www.lespassionnesduvin.com/domaine-les-freres-soulier-blanc-noir-2023-vin-orange.html?utm_source=openai))