Cannonau di Sardegna

Les raisins proviennent du vignoble Mitza S’Ollastu, entre Serdiana et Ussana, situé dans le lit d’une ancienne rivière. Le sol se compose d’argile, de limon, de sable et de graviers ; les vignes sont exposées à l’influence du vent. Le vin est élevé dix mois en cuve inox, puis six mois en barriques françaises ; selon le domaine, les barriques ne sont pas toastées. Dans le verre, il révèle la griotte, la framboise, la mûre et le poivre blanc. Une acidité fraîche, des tanins souples et élégants ainsi qu’une matière ample mais précise caractérisent le style. Le millésime 2021 a produit environ 15 pour cent de moins en raison d’un gel inattendu en avril. ([antonellacorda.it](https://www.antonellacorda.it/en/cannonau-di-sardegna/?utm_source=openai))