La Clastre
- Producteur
- Frères Soulier x Valentin Valles
- Couleur
- Rosé
- Dernier millésime vu
- 2024
- Cépages
- Syrah
- Origine
- Vin de France, Rhône, France
La Syrah provient de jeunes vignes situées sur une parcelle traversée par une veine d’argile très dense. En 2024, les faibles rendements ont donné davantage de volume et d’amertume que lors du millésime 2023. Les raisins ont été pressés directement ; la fermentation et l’élevage ont eu lieu en cuve inox. Ce rosé à la robe sombre est léger, fruité et vif, avec des arômes de fleurs blanches, d’épices et de fruits rouges. Il n’a été ni filtré ni collé.
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