La Roque

Producteur

Fabien Jouves (Mas del Périé)

Couleur

Rouge

Dernier millésime vu

2025

Cépages

Malbec

Origine

Cahors, Cahors, Quercy, France

Prix indicatif

20.00 EUR(sans garantie)

Der Jahrgang 2025 ist öffentlich noch nicht mit einer eigenen technischen Beschreibung belegt. Die dokumentierte Cuvée stammt aus einer Parzelle auf braunen miozänen Mergeln am Kamm hoher Hänge auf etwa 350 Metern. Die Reben sind im Mittel 35 Jahre alt; die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und rund 30 Tage in Betontanks vergoren beziehungsweise mazeriert. Frühere Jahrgänge wurden anschließend sechs bis zehn Monate in Beton oder gebrauchten Holzgebinden ausgebaut. Beschrieben werden Aromen von Cassis, Brombeere, Veilchen und Gewürzen, frische Säure, runde bis samtige Tannine und ein eher schlanker, zugänglicher Körper. Ob diese Angaben unverändert für 2025 gelten, ist nicht belegt.