Nòtu Seguiva le Gocce d'Acqua

Les raisins proviennent de Bricco di Neive et ont été vendangés à la main en 2017. L’élevage s’est déroulé pendant 36 mois en bois ; les informations disponibles ne confirment pas explicitement une fermentation spontanée. Le vin est décrit avec des notes de fruits rouges, de prune rouge, de cerise, d’épices et de fleurs, ainsi que des nuances de terre, d’espresso et d’herbes. Il se montre frais et minéral, avec des tanins bien présents, légèrement poussiéreux, et une matière de moyenne à pleine. Les vignes sont cultivées en polyculture avec des arbres fruitiers ; au chai, le bois est utilisé aux côtés du béton, du verre et de la porcelaine. ([tomorrowswine.com](https://tomorrowswine.com/products/fabio-gea-notu-seguiva-le-gocce-dacqua-barbaresco-2017?utm_source=openai))