Johannisberg – Chardonne

Producteur: Fabrice Ducret Sàrl (Domaine La Confrary)
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Sylvaner
Origine: Chardonne, Lavaux, Waadt, Suisse
Alcool: 14 % vol.
Prix indicatif: 14.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent de Lavaux et sont vendangés à pleine maturité. Le vin est riche, crémeux et légèrement doux, avec une expression dorée intense ainsi que la plénitude aromatique typique du Sylvaner. La description officielle souligne son excellent potentiel de garde. Une particularité réside dans le droit historique d’utiliser la désignation Johannisberg pour ce cépage depuis 1952. Il accompagne l’apéritif, le foie gras, les fromages à pâte persillée et les desserts.

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