Johannisberg Calcaire

Les raisins proviennent d’une mosaïque de parcelles en terrasses du Valais central, dont les sols sont fortement marqués par le schiste calcaire. Le vin fait partie de la sélection Terre-Calcaire et est présenté par le domaine comme un Johannisberg mi-doux. Les caractéristiques documentées sont la poire mûre, le zeste d’agrumes et l’amande douce, ainsi qu’un style finement fruité et doux grâce aux sucres résiduels. Aucun millésime, contenant d’élevage, durée d’élevage, conduite de la fermentation, filtration ni ajout de soufre ne sont indiqués pour cette cuvée. Source : Domaine Cornulus, carte des vins et page produit. ([cornulus.ch](https://cornulus.ch/vignobles-vins/blancs-et-roses-tradition/?utm_source=openai))