Biodynamic Syrah

BiodynamiqueFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésVégan

Producteur: Frey Vineyards
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2021
Cépages: Syrah
Origine: Mendocino, Kalifornien, États-Unis

Les raisins proviennent de Redwood Valley, dans le comté de Mendocino ; les informations précises sur les sols de ce millésime n’ont pas été publiées. Le vin est fermenté avec des levures naturelles ou indigènes et élaboré sans sulfites ajoutés. Le nez et la bouche évoquent la figue, l’anis, la mûre, le laurier et les broussailles, avec une touche de tabac en finale. Avec 13,7 % d’alcool, il paraît davantage équilibré que puissant. Le millésime 2021 a obtenu une médaille d’or lors d’un concours.

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