Small Batch Fiano

BiodynamiqueVégan

Producteur: Gemtree Vineyards
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Fiano
Origine: McLaren Vale, South Australia, Australie
Prix indicatif: 38.00 AUD(sans garantie)

Les raisins proviennent de la zone côtière chaude de McLaren Vale ; les types de sols précis de cette parcelle n’ont pas été publiés. Le vin a été élevé six mois dans des cuves de fermentation en béton et régulièrement remis en suspension sur ses lies fines. Le nez évoque la brioche, la crème vanillée, la crème de citron, la poire mûre, la coquille d’huître et la pierre mouillée. En bouche, il est souple et juteux, avec des fruits à noyau et des agrumes, une acidité vive, des tanins fins, une sensation minérale et un corps moyen. L’élevage de six mois en béton constitue une particularité caractéristique.

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