Fiano

Producteur

Cantina del Vermentino Monti

Couleur

Blanc

Dernier millésime vu

2022

Cépages

Fiano

Origine

Isola dei Nuraghi IGT, Sardegna, Italie

Prix indicatif

27.00 EUR(sans garantie)

Die Trauben stammen aus Weinbergen der Gallura auf 250 bis 350 Metern Höhe, die im Guyot an Drahtrahmen erzogen werden. Der Wein wird reinsortig im Weißweinverfahren ausgebaut. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert zwischen 0 und 10 °C und dauert etwa einen Monat. Anschließend reift der Wein acht Monate im Stahltank auf der Feinhefe bei unter 0 °C und danach weitere zehn Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Aroma verbindet Zitrusfrucht, Orangenblüte, Lindenblüte und geröstete Haselnuss; am Gaumen wirkt er weich, intensiv und anhaltend. Eine Besonderheit ist die ausdrücklich terroirbezogene Versuchsanlage mit Fiano in Sardinien. Quelle: offizielle Produktseite; Jahrgang und Alkohol: My Wine Repository.