Small Batch Sparkling

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Biodynamique
Producteur
Gemtree Vineyards
Couleur
Effervescent
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir, Schwarzriesling
Origine
Adelaide Hills, Adelaide Hills, Australie
Prix indicatif
38.00 AUD(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées dans les fraîches Adelaide Hills. Le vin est élaboré comme vin effervescent selon la méthode traditionnelle ; la durée exacte de la seconde fermentation et les informations sur la fermentation spontanée ne sont pas publiées. Il se montre élancé, sec et net, avec une effervescence fine, des notes fraîches de fleur de pommier et de poire, ainsi qu’une touche de jasmin étoilé. Son acidité précise et sa structure délicate en font un compagnon idéal pour les huîtres, les fruits de mer, les canapés ou les desserts. Il est conçu comme un Non-Vintage et destiné à être bu immédiatement.

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